Sándwich de Carne Mechada con Queso Mantecoso: Un Clásico Chileno
Español: Un sándwich crujiente y jugoso inspirado en nuestra visita a Chile. Carne mechada cocinada a la perfección, acompañada de queso mantecoso derretido, cebolla dorada y champiñones sobre pan ciabatta tostado. Una receta que tienes que probar.
Inglés: A crispy and juicy sandwich inspired by our trip to Chile. Perfectly cooked shredded beef, melted mantecoso cheese, golden onions, and mushrooms on toasted ciabatta bread. A must-try recipe.
- Total Time: 25 Minutes
- Yield: 2 Sandwiches (4 Servings) 1x
Ingredients
Scale
Español:
- 2 panes ciabatta
- 250 g de carne mechada (ya cocida y desmenuzada)
- 4 rebanadas de queso mantecoso (puedes usar Havarti si estás fuera de Chile)
- ½ cebolla en rodajas
- ½ taza de champiñones en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta, merquén y ajo al gusto
Inglés:
- 2 ciabatta breads
- 250 g shredded beef (already cooked and pulled apart)
- 4 slices of mantecoso cheese (or Havarti if outside Chile)
- ½ onion, sliced
- ½ cup mushrooms, sliced
- 1 tablespoon olive oil
- Salt, pepper, merquén, and garlic to taste
Instructions
Español:
- En una sartén caliente con aceite de oliva, saltea la cebolla y los champiñones hasta que estén dorados.
- En otra sartén, calienta la carne mechada con merquén, ajo, sal y pimienta para realzar el sabor.
- Abre los panes ciabatta y coloca una capa generosa de carne mechada.
- Agrega el queso mantecoso encima y luego las cebollas y champiñones salteados.
- Tosta el sándwich en la sartén hasta que el pan esté crujiente y el queso bien derretido.
- Sirve caliente y disfruta.
Inglés:
- In a hot pan with olive oil, sauté the onions and mushrooms until golden brown.
- In another pan, heat the shredded beef with merquén, garlic, salt, and pepper to enhance the flavor.
- Open the ciabatta breads and place a generous layer of shredded beef.
- Add the mantecoso cheese on top, followed by the sautéed onions and mushrooms.
- Toast the sandwich in the pan until the bread is crispy and the cheese melts beautifully.
- Serve hot and enjoy.
- Prep Time: 10 Minutes
- Cook Time: 15 Minutes